Sedang mencari ide resep bubur candil ubi kuning/kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil ubi kuning/kolak biji salak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil ubi kuning/kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur candil ubi kuning/kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur candil ubi kuning/kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur candil ubi kuning/kolak biji salak menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur candil ubi kuning/kolak biji salak:
- Sediakan 250 gram ubi kuning setelah dikukus
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan kuah gula merah
- Ambil 150 gram gula merah
- Ambil 600 ml air
- Ambil 1 sdm gula pasir(aslinya2 sdm)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bahan kuah santan
- Siapkan 65 ml santan kara
- Siapkan 150 ml air matang
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak.
Cara membuat Bubur candil ubi kuning/kolak biji salak:
- Persiapan semua bahan.
- Haluskan ubi yang sudah dikukus,masukan tepung dan garam, uleni sampai kalis.
- Setelah diuleni bulat bulatkan adonan sebesar kelereng.
- Rebus gula merah,gula pasir, air, pandan dan tambahan garam masak sampai mendidih,setelah mendidih saring gula merahnya.
- Setelah disaring gula merahnya masukan kembali panci rebus sampai didih lagi, dan masukan biji salak yang sudah dibulatkan masak sampai semuanya terapung,setelah itu masukan tepung tapioka yang sudah dicampur air sedikit masukan ke dalam panci aduk sampai rata dan matang.
- Cara membuat kuah santanya. Campurkan santan, air,garam dan daun pandan masak sampai mendidih. Biji salaknya siap disajikan👍😋
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar Tapi kedua bahan ini bisa dijadikan masakan kolak dan bubur. Banyak orang sering ketukar antara resep candil dan resep biji salak akhirnya salah. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur candil ubi kuning/kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
