Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Salak menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Biji Salak:
- Siapkan 250 gr ubi kuning/ mantang (kukus dan haluskan) saya pakai parutan keju utk menghaluskan ubi nya
- Siapkan 150 gr sagu (tapioka)
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 500 gr gula aren
- Ambil 150 gr gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 1,5 liter Air rebusan untuk gula
- Siapkan 5 sdm sagu (larutkan dengan sedikit air, sampai sagu sekedar larut saja)
- Siapkan 250 gr kolang kaling
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Cara menyiapkan Biji Salak:
- Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan sagu, bentuk bulat bulat
- Panaskan air dan masukkan gula aren sampai larut, lalu saring. Tambahkan gula pasir, setelah air cukup panas masukkan bola ubi, aduk aduk sampai mengambang tandanya bola ubi sudah matang
- Masukkan kolang kaling, aduk aduk dan koreksi rasa.
- Tambahkan 4 sdm larutan sagu kedalam kuah gula aren tersebut, aduk aduk sebentar sampai mengental, matikan api.
- Santan : Masukkan daun pandan kedalam santan, masak santan kental dengan api kecil, aduk aduk tanpa berhenti supaya santan tidak pecah, tambahkan garam dan 1 sdm larutan sagu. Aduk sebentar sampai santan matang dan matikan api
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
