Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Biji salak menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji salak:
- Siapkan Biji salak
- Gunakan 500 gr ubi
- Sediakan 250 gr tepung sagu
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Kuah gula
- Ambil 4 blok gula jawa
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt tepung sagu (dicairkan dengan 1 sdm air)
- Gunakan Kuah santan
- Ambil 1 bungkus santan instan (@65ml)
- Gunakan 125 ml air (1/2 cup)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa.
Cara membuat Biji salak:
- Kukus ubi hingga empuk. Kemudian kupas kulitnya dan hancurkan hingga halus
- Tambahkan gula halus, garam, dan tepung sagu. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan menjadi adonan. Kemudian bulat-bulatkan adonan sesuai selera
- Rebus air, tambahkan gula jawa yang sudah dipotong kecil-kecil, garam, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulatkan. Masak hingga adonan mengambang. Setelah itu masukkan 1 sdt tepung sagu yang sudah dicairkan dengan 1 sdm air, aduk rata dan masak hingga mengental
- Buat kuah santannya. Campur santan instan, air, serta daun pandan. Masak dengan terus diaduk hingga mendidih agar santn tidak pecah
- Biji salak sudah bisa dihidangkan
Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya. Semangkok biji salak bisa menjadi pengisi perut sebelum anda menunaikan ibadah sholat Maghrib. ResepMedia.com - Kolak biji salak adalah salah satu hidangan favorite masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa. Selain karena rasanya yang manis dan legit namun gurih, makanan ini juga memang rasanya yang enak sehingga selalu menimbulkan kerinduan untuk mencicipinya kembali. Saat orang-orang berbondong-bondong mencari takjil, biji salak menjadi salah satu sajian yang diincar untuk disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
