Lagi mencari inspirasi resep candil/biji salak dari ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal candil/biji salak dari ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari candil/biji salak dari ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan candil/biji salak dari ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan candil/biji salak dari ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Candil/biji salak dari ubi ungu memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Candil/biji salak dari ubi ungu:
- Gunakan 4 biji ubi ungu yg ukuran sedang ato ga sampe 1/4 kg..maaf lupa takaran🙏🏻
- Sediakan 7 sdm tepung kanji
- Gunakan Gula merah secukupnya sesuai selera
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya Santan kara
Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Jika biji salak terbuat dari ubi jalar yang dikukus kemudian dicampur tepun sagu, garam dan air, kalau candil terbuat dari tepung ketan jadi wajar biji. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak.
Cara membuat Candil/biji salak dari ubi ungu:
- Siapkan dandang lalu kukus ubi yg sudah dibersihkan dan dipotong2 lalu tunggu sampai matang dan empuk
- Jika sudah matang diamkan aga dingin lalu haluskan,setelah ubi halus masukan tepung kanji dan uleni sampe kalis, jika terasa masih kasar atau adonan ambyar,beri sedikit air, dari pengalaman saya sih ini berhasil dengan menambahkan air karena tekstur ubi ungu aga keras beda sama ubi kuning yg lembut bgt
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera simpan ditempat terpisah
- Siapkan panci besar lalu masukan gula merah, garam, pandan, air godok sampai mendidih dan gula cair, setelah itu air gula disaring karena gula merah kadang terdapat sedimen yg tidak hancur
- Setelah air gula disaring,panaskan kembali lalu masukan candil/biji salak yg sudah dibulet2 tunggu sampe matang
- Ditempat terpisah,siapkan santan cair yg sudah dipanaskan sebagai pelengkap candil
Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat berbuka puasa karena selain praktis. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat candil/biji salak dari ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
