Anda sedang mencari ide resep biji salak ubi labu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak ubi labu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketemu deh, resep kolak biji salak karya Ibu Endang Purwanti. Kebetulan di rumah ada bahan ubi ungu jadi resep asli saya modifikasi sesuai dengan warna kesukaan saya. Saya tambahkan bahan tepung maizena dan menggunakan gula kelapa yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak ubi labu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji salak ubi labu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak ubi labu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Salak Ubi Labu memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Biji Salak Ubi Labu:
- Gunakan Bahan biji salak
- Siapkan 1 bh ubi ukuran sedang
- Ambil 70 gr labu kuning kukus
- Ambil 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil Bahan kuah kolak
- Ambil 1 sachet santan instan (65ml)
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
Biji Salak yang biasanya dibuat menggunakan ubi kali ini dimodifikasi oleh Chef Sandy dengan menggunakan labu kuning. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Labu enak lainnya. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya. Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi.
Cara membuat Biji Salak Ubi Labu:
- Cuci bersih ubi, kukus/rebus hingga matang lalu lumatkan dgn ditambahkan gula dan labu kuning.
- Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk hingga agak kalis atau bisa dibentuk. Bentuk bulat" sebesar biji salak. Bentuk hingga adonan habis, sisihkan.
- Didihkan air, garam, vanili dan gula merah (tambahkan daun pandan jika ingin lbh wangi). Setelah itu masukkan biji salak satu per satu agar tidak lengket (sambil dirapihkan bentuk"yg kurang bagus). Masak biji salak hingga semuanya terapung (tanda biji salak sdh masak). Tambahkan larutan tepung maizena dan air. Matikan kompor, lalu masukkan santan, aduk" hingga rata. Sajikan hangat".
Masukan biji salak ubi dan labu kuning yang sudah anda bentuk tadi ke dalam rebusan air. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Biji salak sendiri terbuat dari tepung sagu dengan ubi maupun labu. Kedua bahan tersebut nantinya dicampur, dibuat bulat-bulat, dan direbus. Nah, bentuknya yang bulat-bulat inilah yang kerap disebut mirip dengan biji salak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak ubi labu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
