Sedang mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Salak memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak:
- Siapkan 500 gr ubi merah rebus
- Sediakan 130 gr tepung sagu
- Gunakan 4 sdm terigu untuk taburan (agar tidak saling menempel)
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 5 keping gula merah
- Ambil 2-3 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm sagu + 5sdm air (untuk pengental) *tambahan dari saya
- Siapkan Saus santan :
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan Sejumput garam
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Biji Salak:
- Haluskan ubi, lalu masukkan sagu. Aduk merata.
- Jika sudah rata, ambil sejumput dan bulatkan. Lakukan hingga habis.
- Sambil bulatkan adonan, masak air, beri daun pandan. Bila sudsh mendidih masukkan gula merah yang sudah di sisir. Biarkan larut. Saring bila perlu. Masukkan adonan biji salak, masak hingga terapung semua. Masukkan larutan sagu, sambil di aduk perlahan. Maka didapati akan mengental kuahnya.
- Masak santan dgn api kecil, masukkan daun pandan. Masak hingga santan matang. Ambil biji salak dalam mangkuk, beri saus santan diatasnya. Enjoy…
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
