Lagi mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kolak biji salak menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kolak biji salak:
- Gunakan 4 buah ubi
- Siapkan 15 sdm tapioka
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 1 sachet SKM
- Siapkan Daun pandan
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Cara menyiapkan Kolak biji salak:
- Kukus ubi sampai matang, tiriskan, tunggu dingin, kupas kulitnya dan lembutkan(aku pakai ulekan)
- Setelah halus masukan tapioka,gula 2sdm, sejumput garam
- Uleni sampai rata
- Ambil wadah lain bulat-bulat kan sesuai selera,aku bentuk nya gak sama soalnya di bantuin anak 😁
- Masak air sampai mendidih,masukan daun pandan dan biji salak nya, tunggu sampai mengapung, stelah matang biji salak masukin gula pasir,dan Gula merah sesuai selera mau manis/manis jambu, masukan SKM aduk rata, masak sampai matang
- Ini hasil nya
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
