Anda sedang mencari ide resep biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Biji Salak menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biji Salak:
- Ambil Ubi 1 kg (aku pakai ubi yg putih dalemnya kuning)
- Siapkan Santan kelapa 1butir (kentalnya saja kelapa yg sedang)
- Ambil 250 gr Tepung kanji
- Ambil 250 gr Tepung terigu
- Gunakan 1 1/2 letir air
- Siapkan Gula merah 1 butir ukuran besar
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2 helai Daun Pandan
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak:
- Cuci bersih ubi menggunakan sabut kawat agar tanahnya rontok
- Panaskan air sampai mendidih lalu masukan ubi dan tambahkan 1 sdt garam
- Setelah 30 menit tusuk ubi pakai garpu untuk memastikan sudah matang atau belum
- Setelah ubi matang angkat dan tiriskan, dalam kondisi masih panas hancurkan ubi memakai centong nasi, setelah hancur masukan tepung terigu dan tepung kanji aduk2 sampai merata
- Panaskan 1 liter air bersama gula merah, bentuk bulat2 adonan ubi lalu masukan ke rebusan air gula, setelah mengambang pisah kan lalu masukan kembali adonan berikutnya setelah berbentuk bulat2…jika sudah selesai masukan semua biji salah yg sudah matang ke dalam rebusan gula lalu masukan gula merah, koreksi rasa sesuai selera
- Masak santan bersama 1/2 sdt garam dan daun pandan, aduk2 agar santan tdk pecah
- Biji salak Masukan ke dalam mangkuk, lalu siram dengan santan, siap di sajikan bisa juga di sajikan dingin masukan dahulu ke dalam kulkas
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
