Lagi mencari ide resep biji salak/candil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak/candil yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak/candil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak/candil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Sama dengan kuah biji salak, kuah candil juga diberi santan kelapa masak yang kental. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan biji salak/candil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Biji salak/candil menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Biji salak/candil:
- Siapkan Bahan candil
- Sediakan 300 gr ubi kuning/merah/ungu
- Gunakan 10 sdm tepung tapioka
- Ambil Kuah gula
- Gunakan 3 gula merah ukuran sedang
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 800 ml Air
- Sediakan Kuah santan
- Ambil 200 ml Santan kara
- Siapkan 50 gr krimer bubuk (optional)
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Campur dng tp tapioka & garam, uleni sampai rata. Masukkan biji salak kedlm saus gula mendidih, masak sampai terapung. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Perhaps because I grew up with this.
Langkah-langkah membuat Biji salak/candil:
- Kupas kulit ubi dan kukus krg lebih 15 menit sampai empuk. Hancurkan dan tambah tepung sampai bisa d pulung.
- Campur semua bahan untuk membuat air gula dan didihkan, masukkan biji salak sampai mengapung. Tes rasa.
- Buat saos santan dengan mencampur semua bahan dan didihkan di api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk, tes rasa, matikan api.
- Tuang santan ke atas biji salak dan sajikan :)
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Resep candil biji salak Reques besok bikin resep candil biji kelapa ya. Bikin bubur biji salak.mantep buat menu berbuka. Kalau kamu perhatikan, terlepas dari ukurannya, sensasi chewy atau kekenyalan candil itu mirip dengan boba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak/candil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
