Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Salah satu menu takjil kesukaan suami. Kolak biji salak berbahan dasar ubi. Rasanya kenyal" tapi lembut dengan kuah santan yang manis dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Siapkan 1 kg ubi orens
- Ambil 24 sdm tepung tapioka
- Siapkan 500 gr gula merah
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Daun pandan
- Gunakan 2500 ml air
- Ambil Garam
- Gunakan 300 ml Santan kental
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan air
Ahh, it reminds of my dad now. Anyway, I chose to share Kolak Biji Salak recipe this time around. Because, not only it is my favourite Kolak (pardon my selfishness 😄), but also it is something definitely new to many people. ResepMedia.com - Kolak biji salak adalah salah satu hidangan favorite masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak:
- Kupas, cuci dan potong-potong kecil ubi agar cepat lembut.
- Kukus ubi hingga matang
- Sambil menunggu ubi dikukus, siapkan 3lt air, masukkan daun pandan dan gula merah. Masak hingga mendidih, tambahkan sedikit gula pasir, dan sedikit garam. Biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, sisihkan.
- Ubi yg sudah dikukus, dihaluskan dan campur dengan tepung tapioka. Campur rata hingga bisa dibentuk.
- Bentuk ubi bulat-bulat (sesuai selera). Masukkan kedalam air rebusan gula, nyalakan api dan tunggu matang. Jika sudah mengapung artinya sudah matang. Masukkan tapioka yg sudah dilarutkan, aduk rata, tunggu mendidih dan matikan api.
- Santan dimasak bersama 200ml air, tambahkan sedikit garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Hidangkan biji salak kuah gula merah dengan santan diatasnya.
Selain karena rasanya yang manis dan legit namun gurih, makanan ini juga memang rasanya yang enak sehingga selalu menimbulkan kerinduan untuk mencicipinya kembali. Kolak pisang, Kolak biji salak: Cookbook: Kolak Media: Kolak; Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak. Resep kolak biji salak menggugah selera yang bisa Bunda praktikkan Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad) Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
