Sedang mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji salak memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Biji salak:
- Gunakan 2 buah ubi rambat (ketela) ukuran sedang
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka (5 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk taburan)
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka (campuran kuah)
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 potong gula aren / gula merah
- Sediakan 1,5 sdm garam (1 sdm untuk kuah, 1/2 sdm untuk santan)
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 250 ml santan
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Namun ternyata, biji salak dapat diolah dan memiliki manfaat untuk kesehatan. Kopi bijisalak memiliki rasa yang khas karena berbeda dengan kopi pada umumnya. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Biji salak:
- Cuci bersih ubi,rebus dan haluskan (sy menggunakan ulekan sy lapisi plastik)
- Campurkan dg tepung tapioka,gula aduk hingga merata
- Bulatkan sesuai selera,kemudian guling2kan di tepung tapioka biar tidak lengket satu dg lainnya
- Sambil menunggu selesai dibulatkan panaskan air
- Setelah air mendidih masukkan bulatan2 ubi kedalamnya, tunggu sampai mengambang
- Tambahkan garam dan gula merah sambil diaduk
- Cairkan 1sdm tepung tapioka dg sedikit air kemudian campurkan
- Tunggu hingga mendidih dan angkat
- Panaskan santan,tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih
- Siapkan biji salak dalam wadah,tambahkan santan sesuai selera dan hidangkan (lebih enak dimakan disaat hangat)
Resep Kopi Biji Salak Sleman Sederhana Spesial Asli Enak. Warga Dusun Donoasih, Desa Donokerto, Kecamatan Turi Kabupaten Sleman mengolah biji salak pondoh sebagai bahan baku minuman. Biji Salak sekilas mirip Bubur Candil cuman bedanya kalau Bubur Candil dibuat dari tepung ketan Meski kelihatannya rumit, sebenarnya proses pembuatan Biji Salak cukup gampang dan cepat. ID - Limbah biji salak atau kentos yang biasa dibuang setelah menikmati daging buah salak. Biji salak (sweet potato dumpling dessert) is among the most popular takjils (breaking-of-the-fast snacks) during Ramadhan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
