Lagi mencari ide resep biji salak (ubi putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak (ubi putih) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak (ubi putih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan biji salak (ubi putih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak (ubi putih) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Biji Salak (ubi putih) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji Salak (ubi putih):
- Siapkan 500 gr ubi putih (setelah dikukus)
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Kuah Gula Merah
- Sediakan 300 gr Gula Merah
- Siapkan 5 sdm Gula Pasir (selera)
- Sediakan 1200 ml air
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Gunakan 6 sdm tapioka (larutkan dengan air biasa secukupnya)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Kuah Santan
- Siapkan 100 ml santan (saya kara)
- Ambil 300 ml air matang
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak. Nah,pada kesempatan kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi salah satu resep kolak berbahan dasar ubi yaitu kolak biji salak ubi ungu. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Langkah-langkah membuat Biji Salak (ubi putih):
- Kupas Ubi, bersihkan dan potong2 kemudian kukus hingga matang, setelah matang angkat dan hancurkan dengan sendok
- Setelah ubi halus, campurkan dengan tepung tapioka dan garam aduk hingga merata, uleni kemudian bikin bola2 kecil hingga habis
- Kuah Gula Merah: masukkan semua bahan kecuali tapioka, aduk hingga gula merah larut.. masukkan bola2 ubi ke dalam air gula tunggu hingga matang (bola2 mengapung)
- Setelah bola2 mengapung masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan air kemudian aduk hingga mengental dan mendidih kemudian angkat
- Santan: masukkan semua bahan santan aduk merata hingga mendidih dan siap dihidangkan
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak. Resep kolak biji salak ubi kuning. Kolak biji salak ubi jalar,kenyal dan lembut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Biji Salak (ubi putih) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
