Sedang mencari ide resep hintalu karuang (biji salak) mungil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hintalu karuang (biji salak) mungil yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Hintalu Karuang enak lainnya. Lihat juga resep Intalu karuang khas banjar enak lainnya. Hintalu karuang mempunyai penampakan yang sangat mirip dengan biji salak di Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hintalu karuang (biji salak) mungil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hintalu karuang (biji salak) mungil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan hintalu karuang (biji salak) mungil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Hintalu karuang (biji salak) mungil memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Hintalu karuang (biji salak) mungil:
- Gunakan Bahan Bola bola
- Sediakan 150 gram tepung ketan
- Siapkan 50 gram tepung beras
- Gunakan 1 sdm air kapur sirih
- Ambil Secukupnya air (me: air matang hangat)
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 200 gram gula merah disisir
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1 liter air santan sedang
- Sediakan 200 cc air untuk merebus gula garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
Hintalu karuang memiliki penampakan yang mirip dengan biji salak yang berasal dari Jawa. Selain itu makanan ini juga sering disajikan sebagai menu buka puasa sebagai takjil karena memiliki rasa yang manis. Penampilan hintalu karuang sendiri amat mirip dengan biji salak dari Jawa. Kuahnya pun hampir sama, apalagi terdapat campuran santan dan gula merah yang menghasilkan tekstur kental.
Langkah-langkah membuat Hintalu karuang (biji salak) mungil:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, air kapur dan secukupnya air. Uleni sampai rata, sampai adonan terlihat mengkilap tapi tidak benyek dan dapat dipulun (dibentuk)
- Bulat2kan adonan, besar kecilnya sesuai selera aja ya.. letakkan di nampan yang sudah ditaburi tepung ketan (agar bola2 tidak menempel satu sama lain). Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus gula merah, gula pasir, garam dalam 200cc air. Tunggu sampai mendidih dan gula garam larut. Saring, sisihkan.
- Rebus air santan, daun pandan. Aduk2, jangan sampai santannya pecah. Masukkan air rebusan gula. Aduk2 kembali sampai agak mendidih tapi jgn sampai pecah santannya. Masukkan kocokan telur perlahan, agar kuah tampak berserat.
- Masukkan bola2 tepung ke dalam air rebusan santan. Aduk terus, agar bola2 tidak lengket di bawah panci rebusan.
- Jika bola2 timbul di air rebusan, artinya bola2 sudah matang. Tunggu mendidih sebentar. Matikan kompor. Sajikan
Di samping itu, ia juga kerap dihidangkan sebagai takjil dan menu berbuka puasa karena rasanya yang manis. Hintalu karuang mempunyai penampakan yang sangat mirip dengan biji salak di Jawa. Selain itu juga kerap disajikan untuk menu berbuka puasa sebagai takjil karena rasanya yang manis. Kuah hintalu karuang juga menyerupai biji salak di mana terdapat campuran gula merah dan santan yang menghasilkan kuah kental dan manis. Kuah hintalu karuang juga menyerupai biji salak di mana terdapat campuran gula merah dan santan yang menghasilkan kuah kental dan manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hintalu karuang (biji salak) mungil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
