Lagi mencari ide resep biji salak ubi unggu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi unggu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi unggu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan biji salak ubi unggu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah biji salak ubi unggu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji salak ubi unggu memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Biji salak ubi unggu:
- Ambil 1 kg ubi unggu
- Sediakan 250 gr Tepung tapioka
- Ambil Bahan kuah
- Gunakan Santan,saya pake santan instan
- Siapkan Vanili
- Siapkan Gula putih
- Ambil Gula merah
- Ambil Tepung maizena
- Ambil 500 ml Air
Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Cara membuat Biji salak ubi unggu:
- Kupas semua ubi unggu,cuci bersih
- Setelah matang hancurkan ubi dengan garfu,klo saya pke ulekan biar cepet 😁
- Setelah ubi hancur semua lalu tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit,uleni sampai habis dan tercampur rata
- Lalu bulat" kan adonan ubi tadi sampai habis & sesuai selera,klo saya bulatan nya sedeng ajja,
- Siapkan panci berisi air lalu masak sampai mendidih kira" saja air nya untuk merebus biji salak,jika sudah mendidih,masukan semua biji salak tunggu sampai mengapung,
- Jika sudah mengapung itu tanda nya sudah matang,angkat dan tiriskan buang air rebusan nya,
- Lalu ambil air yg 500ml tdi untuk merebus lagi,masukan gula putih,gula merah vanili,tepung maizena yg sudah di cairkan,setelah tercampur masukan biji salak biarkan 5 menit sampai air agak menyusut,kadar air sesuai selera ya ada yg mau kuah nya ada juga yg agak kentel,
- Setelah 5 menit matikan api,lalu masak kuah santan nya,tuang santan instan,saya pakai 1 saja,tambahkan sesikit garam,air 100ml Jgn terllu encer biarkan sampai mendidih setelah itu matikan
- Hidangkan biji salak dalam mangkuk tidak lupa di guyur dengan sedikit kuah santan bijisalak siap di eksekusi 😄
Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Ubi ungu juga menjadi pilihan tepat agar bisa dibuat menjadi kolak biji salak yang istimewa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat biji salak ubi unggu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
