Sedang mencari ide resep bubur biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bubur Biji Salak or Candil is an Indonesian sticky dessert. Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java). Salak (Salacca zalacca) is a palm tree (family Arecaceae) species native to Indonesia and known as snakefruit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Biji Salak menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Biji Salak:
- Gunakan Bahan biji salak
- Sediakan 250 gr ubi kuning/ungu, kupas potong2 kukus (berat saat mentah)
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 80 gr sagu tani
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan 750 cc air (3 gelas belimbing)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 75 gram gula aren
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sachet vanili bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Santan
- Sediakan 150 cc air (1/2 gelas)
- Ambil 65 cc santan kental kara
- Sediakan 1 daun pandan
- Ambil 1/2 sachet vanili bubuk
- Sediakan sejumput garam
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Langkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the. - Biji salak: Kukus ubi hingga empuk.
Cara membuat Bubur Biji Salak:
- Rebus bahan kuah hingga mendidih, sisihkan.
- Rebus bahan santan, sambil terus di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, sisihkan.
- Kondisi panas, haluskan ubi kukus, masukkan gula tepung sagu, campur rata hingga bs dibentuk bulat bulat, sisihkan.
- Didihkan lg bahan kuah (sy didihkan 2x agar kuat rasa pandannya.
- Masukkan bola ketela ke kuah yg sdh mendidih hingga mengapung bola bolanya, tambahakn 1 sdm maizena yg sdh diencerkan dgn 2 sdm air. Aduk pelan saja, matikan api.
- Sajikan dgn kuah santan.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth. Bubur sumsum pandan dan biji salak ubi mix, ini asli enak dan lezat dinikmati di segala cuaca apapun, terutama saat siang hari cuaca pan. Masukkan biji salak bersama, sagu mutiara, bubur sumsum, cenil, dan kuah santan. Tambahkan pula dengan taburan gula merah cair. Nah, biji salak bubur madura ini sudah bisa kamu nikmati!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
