Lagi mencari inspirasi resep candil biji salak / candil ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal candil biji salak / candil ketan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari candil biji salak / candil ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan candil biji salak / candil ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Candil terbuat dari campuran tepung beras ketan dan air yang dibuat bulatan kemudian direbus. Jadi bisa disebut jika candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan candil biji salak / candil ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Candil Biji Salak / Candil Ketan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Candil Biji Salak / Candil Ketan:
- Siapkan 200 gr Tepung Ketan
- Siapkan 2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 150 ml Air hangat
- Siapkan Bahan Kuah
- Sediakan 500 ml Air
- Siapkan 100 gr Gula Merah
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 2 sdm tepung tapioca larutkan dengan sedikit air
- Siapkan Bahan Siram
- Ambil 65 ml Santan
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
Lihat juga resep Bubur Candil tepung ketan putih enak lainnya. #candil_bijisalak Bubur candil merupakan salah satu menu favorit dalam hidangan buka puasa. Makanan berbentuk bulat-bulat yang disebut juga biji salak ini berbahan tepung ketan dengan kuah manis gula merah yang segar serta siraman saus santan yang gurih. Padahal, biji salak dan candil adalah dua makanan berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Candil Biji Salak / Candil Ketan:
- Campur rata bahan kering, beri 150ml air hangat
- Uleni hingga bisa dipulung
- Rebus gula merah dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut
- Masukkan adonan candil kedalam rebusan gula, rebus hingga mengapung dan matang, masukkan larutan tapioca agar kuah mengental,aduk sebentar, matikan api
- Buat kuah siramnya,campur santan+air+garam+daun pandan rebus hingga mendidih, siram diatas candil, siap disajikan✨
Biji salak merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari tepung tapioka dan ubi jalar. Seperti halnya candil, makanan satu ini juga lazim dipakai sebagai takjil. Bubur candil atau bubur biji salak adalah salah satu bubur yang digemari. Biasanya beberapa orang mencampur tepung ketan dengan tepung sagu atau tapioka. Candil yang dibuat dengan tepung ketan, akan menghasilkan tekstur yang kenyal namun tetap empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat candil biji salak / candil ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
