Lagi mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kolak biji salak memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak biji salak:
- Ambil Bahan biji salak :
- Gunakan 3 ubi orens
- Gunakan Tepung sagu
- Siapkan Tepung maizena
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 2 keping gula merah
- Siapkan Air
- Sediakan 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan Daun pandan (tapi karna ga ada saya ga pakai)
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Cara menyiapkan Kolak biji salak:
- Potong ubi kecil2 biar cepat matang lalu kukus
- Lumat
- Kan ubi selagi panas jangan sampai ada yg menggerindil..
- Campur ubi dengan gula pasir garam dan tepung..
- Setelah dicampur lalu bulatkan kecil2
- Masak bahan kuah..
- Setelah bahan kuah mendidih masukkan bulatan ubi tadisamapai mengapung tanda sudah matang
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air di gelas lalu tuang ke kolak tadi agar mengental
- Setelah mendidih matikan api
- Tuang di mangkuk lalu siram dengan santan kental yg sudah dimasak
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
