Sedang mencari ide resep kolak biji salak ubi oren yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi oren yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis.. Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi oren, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak ubi oren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak ubi oren yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak biji salak ubi oren memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak biji salak ubi oren:
- Gunakan 1/2 kg ubi oren
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Siapkan 1/2 potong santan kelapa
- Gunakan 1 ons gula merah
- Sediakan 6 sdm gula pasir
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan air
Kolak ubi biji salak ini nikmat disantap saat hangat atau dingin ketika berbuka puasa di bulan ramadan. Namun satu hal yang harus diperhatikan adalah jangan mencampur santan ke dalam. Berikut kami berikan resep panduan bagaimana cara membuat kolak biji salak yang mudah, manis dan praktis untuk Anda dirumah. Bersihkan ubi, lalu kupas kulitnya dan kukus hingga ubi matang.
Langkah-langkah membuat Kolak biji salak ubi oren:
- Kukus terlebih dahulu ubi sampai empuk lalu haluskan (saya pakai ulekan) sisihkan
- Masukan tepung tapioka garam ke dalam adonan ubi yg sudah dihaluskan lalu di uleni sampai kalis kemudian bentuk bulat atau panjang sesuai selera
- Siapkan dandang masukan air lalu masukan gula merah gula pasir dan garam ke dalam dandang jika air sudah mendidih masukan adonan yg sudah di bulatkan tadi ke dalam dandang, jika sudah mengapung ke atas berarti sudah mateng,
- Matikan kompor dan sajikan selagi hangat
Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Yap, kolak memang memiliki cita rasa yang sangat enak, gurih dan manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak ubi oren yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
