Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak (labu kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak (labu kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak (labu kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak (labu kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak biji salak (labu kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak (Labu Kuning) memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kolak Biji Salak (Labu Kuning):
- Sediakan 150 gr labu kuning berat setelah di kukus
- Sediakan 100 gr tapioka
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1000 ml air (bisa di tambah /dikurangi)
- Siapkan Bahan Kuah Gula :
- Ambil 200 gr gula merah iris-iris
- Ambil 2 sdm gula pasir (selera)
- Ambil 1 lmbr daun pandan ikat simpul
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 100 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan Santan :
- Sediakan 250 ml santan (200 ml Santan + 50 ml air)
- Gunakan 1 lmbr daun pandan
- Ambil Sejumput Garam
Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat menjelang waktu berbuka puasa. Kolak biji salak adalah salah satu jenis takjil berbuka puasa. Berikut cara membuat kolak biji salak dengan mudah. Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu.
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak (Labu Kuning):
- Timbang labu kuning tanpa kulit potong-dan kukus.
- Haluskan labu kuning dengan garpu atau ulekan.
- Campur dengan tepung tapioka dan garam aduk uleni sampai bisa di pulung.
- Didihkan air masukkan labu kuning yang sudah di bentuk tadi jangan dia dulu yak nanti hancur, setelah beberapa saat aduk dan biarkan mengapung kepermukaan.
- Masak bahan kinca gula, kecuali tepung tapioka,campur gula merah,gula pasir,garam,daun pandan dan air masak sampai gula larut.
- Tuang gula cair ke panci, saring kemudian aduk perlahan-lahan (lupa di foto)
- Masukkan tepung tapioka yang sudah di larutkan dengan air aduk perlahan masak sampai mendidih dan kuah mengental test rasa matikan kompor.
- Masak bahan kuah santan : masukkan santan,garam,daun pandan aduk sampai mendidih.
- Sajikan
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. kolak labu kuning gula merah. kolak ubi jalar sederhana. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar. Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak (Labu Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
