Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak (ubi orange) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak (ubi orange) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak (ubi orange), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak (ubi orange) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak (ubi orange) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak (Ubi Orange) menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak (Ubi Orange):
- Ambil 600 gr Ubi (Orange)
- Ambil 1/2 Butir Kelapa Parut (Peras dengan air 600ml)
- Ambil 600 Air biasa
- Ambil 250 gr Gula merah
- Ambil 120 gr Gula Pasir
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 2 Lembar daun Pandan
- Sediakan 150 gr Tapioka/Sagu
Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Bagaimana menurt teman teman cara membuat Resep Kolak. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak (Ubi Orange):
- Siapkan semua bahan
- Kupas ubi, cuci bersih lalu belah kecil2 dan kukus hingga matang. (Dipotong kecil2 Agar saat dikukus cepat matang)
- Setelah matang, angkat lalu hancurkan saat masih panas.
- Setelah hancur tak ada butiran kasar, campur dengan sagu dan uleni. Lalu bentuk bulat2 sesuai selera ukurannya. Lebih manis sih kecil sprti kelereng. Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air rebus gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukan santan+gula pasir+garam. Aduk2 sampai merata dan koreksi rasa
- Setelah semua tercampur rata dan mendidih. Masukan semua bulatan ubi. Biarkan hingga kira2 matang (Set). *Bulatan ubi tidak perlu direbus dengan air terpisah, karna ini akan cepat matang. Fungsi tapioka agar bulatan kokoh saat proses memasak. Selamat mencoba…
- Siap untuk disajikan
Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak (Ubi Orange) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
