Sedang mencari inspirasi resep biji salak ubi 🍃 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak ubi 🍃 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak ubi 🍃, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan biji salak ubi 🍃 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Kolak Biji Salak Sederhana dengan Ubi Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. These gluten-free, vegan, soft and chewy sweet potato dumplings are served in palm sugar syrup and coconut sauce. Something so simple but so satisfying at every level!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan biji salak ubi 🍃 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Biji Salak Ubi 🍃 memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Biji Salak Ubi 🍃:
- Ambil 1/2 kg ubi
- Siapkan 12 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4 gula merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 7 gelas air
- Gunakan 1/4 butir kelapa (diparut)
- Sediakan Secukupnya vanili, garam
Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya. Haluskan ubi yg sudah dikukus, tambahkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga tercampur rata Ambil sedikit adonan bentuk lonjong seperti biji salak, lakukan sampe habis Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Langkah-langkah membuat Biji Salak Ubi 🍃:
- Cuci bersih ubi, potong-potong dan kukus sampai matang
- Setelah matang, kupas kulit ubi kemudian tumbuk sampai halus, kemudian masukan tepung tapioka, garam aduk-aduk menggunakan tangan sampai rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan
- Kelapa yang sudah diparut dijadikan santan kental dengan menambahkan 1 gelas air, remas kelapa agar santannya keluar, kemudian saring santan kental, ampas kelapa dicampurkan lagi dengan air 6 gelas untuk membuat santan encer kemudian saring lagi tuang dalam panci, nyalakan kompor masukan gula merah, gula pasir, garam biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukan bulatan ubi, tunggu sampai mengapung, kemudian masukan vanili, garam dan santan kental, aduk diamkan sebentar dan matikan kompor
- Biji salak ubi siap disajikan
Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Ubi yang telah dihaluskan masih dalam keadaan panas langsung masukkan tepung tapioka dan garam uleni,setelah rata dan buat bulatan bulatan (bentuk bebas) dan simpan di wadah yg d beri taburan tepung tapioka agar tidak rapet satu sama lain. Kolak ubi biji salak ini nikmat disantap saat hangat atau dingin ketika berbuka puasa di bulan ramadan. Namun satu hal yang harus diperhatikan adalah jangan mencampur santan ke dalam biji.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat biji salak ubi 🍃 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
