Lagi mencari inspirasi resep bubur biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Biji Salak menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Biji Salak:
- Gunakan 250 gr ubi (me: ubi madu)
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 100 ml larutan tapioka (1 sdm tepung tapioka dalam 75 ml air)
- Gunakan Kuah gula jawa
- Siapkan 100 gr gula jawa
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 helai daun pandan
- Gunakan Kuah santan
- Gunakan 65 ml santan instan (1 sachet)
- Ambil 150 ml air
Nyoba pertama kali bikin biji salak karena seumur hidup cuma makan buatan mama tersayang, supaya lebih kenyang dan irit saya gabung dengan bubur sumsum. Nikmat kata anak anak dan suami. Gak kalah dengan buatan Eyang Uti. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil.
Cara menyiapkan Bubur Biji Salak:
- Kukus dan haluskan ubi
- Campurkan tepung, ubi, dan garam. Aduk rata
- Uleni hingga bisa dibentuk
- Bentuk bulat-bulat, masing-masing saya buat sebanyak ukuran 2 sdt. Lakukan hingga adonan habis
- Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Kuah gula jawa ready ✅
- Setelah gula larut, masukkan bola-bola ubi. Masak terus sampai mengambang
- Tambahkan larutan tapioka, masak hingga mengental. Bubur biji salak ready ✅
- Campur santan instan dan air. Masak hingga mendidih. Kuah santan ready ✅
- Hidangkan bubur biji salak dengan siraman kuah santan
Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu) candil ubi ungu yang rasanya kenyal, manis, gurih jadi satu 🤤 credit : paksu inspired by : uli's kitchen (youtube) #latepost #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_malang Dina_Khansa. Garam dapur yang mempunyai kandungan kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
