Lagi mencari ide resep bubur biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bubur Biji Salak or Candil is an Indonesian sticky dessert. Bubur Biji Ketapang (in Sumatra) or Bubur Biji Salak (in Java). Salak (Salacca zalacca) is a palm tree (family Arecaceae) species native to Indonesia and known as snakefruit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Biji Salak menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Biji Salak:
- Sediakan biji salak
- Sediakan 500 gr ubi jalar
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan bubur gula merah
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 250 gr gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka yang dilarutkan dengan sedikit air
- Siapkan saus santan
- Ambil 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Langkah kedua adalah membuat bubur biji salak nya. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the. - Biji salak: Kukus ubi hingga empuk.
Cara membuat Bubur Biji Salak:
- Kukus ubi jalar kemudian haluskan
- Campur ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam
- Cemplungkan kedalam air mendidih dan angkat ketika sudah mengapung
- Membuat bubur gula merah : masak air, gula merah dan garam sampai larut dan mendidih. masukan larutan tepung tapioka dan masak hingga mendidih. setelah mendidih, masukan biji salak dan biarkan kurang lebih satu menit sebelum diangkat
- Membuat saus santan : masak air santan, garam dan daun pandan sambil diaduk terus menerus hingga muncul gelembung2 yang tandanya santan sudah mendidih. matikan kompor
- Penyajian : ambil bubur biji salak dan siram dengan saus santan
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth. Bubur sumsum pandan dan biji salak ubi mix, ini asli enak dan lezat dinikmati di segala cuaca apapun, terutama saat siang hari cuaca pan. Masukkan biji salak bersama, sagu mutiara, bubur sumsum, cenil, dan kuah santan. Tambahkan pula dengan taburan gula merah cair. Nah, biji salak bubur madura ini sudah bisa kamu nikmati!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
