Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak / bubur candil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak / bubur candil yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak / bubur candil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak / bubur candil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kolak biji salak / bubur candil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak / Bubur Candil memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil:
- Gunakan Bahan Bulatan
- Siapkan 250 gr ubi kuning
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Kuah Gula Merah
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air
- Ambil Bahan Kuah Santan
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 1 sdm sasa santan bubuk
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
COM, JAKARTA –Makanan manis khas Nusantara candil dan biji salak punya bentuk yang sangat mirip. Keduanya berbentuk bulat, berwarna cokelat, disantap dengan gula merah dan santan. Resep Cara Membuat Kolak Candil Ketan Enak dan Kenyal - Candil adalah nama jenis makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan biasa direbus dengan gula merah juga sajikan dengan santan kelapa kental. Candil tepung ketan juga biasa disebut dengan nama lain dari bubur biji salak atau kolak biji salak, karena bentuk dan ukurannya yang bulat menyerupai biji salak.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak / Bubur Candil:
- Bulatan : Kupas ubi, potong2 lalu kukus hingga matang. Haluskan dengan ulekan/garpu.
- Campur ubi halus, tepung tapioka dan garam. Uleni hinga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Bila terlalu keras, bisa ditambahkan sedikit air.
- Bentuk adonan seperti bola-bola sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Kuah Gula merah : Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali larutan tapioka) hingga mendidih. Setelah mendidih dan gula mencair seluruhnya, masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.
- Masukkan larutan tapioka ke dalam panci, lalu aduk rata. Masak sampai kuah mendidih dan mengental. Matikan api. Sisihkan.
- Bahan Kuah Santan : Rendam parutan kelapa dengan air panas, peras airnya. Rebus santan di panci, tambahkan sasa santan bubuk dan garam. Rebus hingga mendidih (sambil diaduk agar tidak pecah)
- Penyelesaian : masukkan bubur biji salak ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak siap disajikan.
Sebenarnya, resep ini tidak hanya bisa dibuat kolak tetapi juga es biji salak, kue biji salak, jenang biji salak, bubur biji salak dan yang lainnya. Tetapi kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba cara membuat Resep Kolak Biji Salak yang Enak dan Sederhana. Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange Setiap melihat bubur candil knpkh sllu ngiler 😅 apalagi puasa ky gini. Sebenarnya sdh bbrp kali bikin, tadinya mau bikin yang pkai labu, krn bnyk ubi d rumah jd puter haluan 😁 Buka puasa sore ini cukup kolak biji salak, puding zebra, bening sawi dan ikan nila goreng. Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak / bubur candil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
