Anda sedang mencari ide resep candil / biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal candil / biji salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari candil / biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan candil / biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah candil / biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Candil / Biji Salak menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Candil / Biji Salak:
- Sediakan 30 sdm Tepung ketan
- Siapkan 4 sdm Tepung beras
- Sediakan 250 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Kuah
- Ambil 750 ml Air
- Ambil 4 balok kecil Gula merah
- Siapkan 150 ml Santan
- Gunakan Daun pandan
- Gunakan 2 sdm Maizena
Untuk biji salak ini berasal dari Betawi. Enggak heran, kalau di Jakarta biji salak bisa kita temukan dengan mudahnya terutama saat bulan puasa seperti sekarang. Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad) Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa mengunggah selera..
Langkah-langkah membuat Candil / Biji Salak:
- Campurkan bahan candil, uleni sampai rata.
- Didihkan air, tambahkan daun pandan, dan gula merah yg sudah diiris tipis.
- Bentuk candil dgn ukuran sesuai selera, cemplungkan ke dalam air gula tadi. Masak sampai air mulai sat dan candil mulai berwarna kecoklatan.
- Tambahkan santan. Kemudian maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata sampai kuah mengental.
Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Cara Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal - Kolak biji salak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus dengan gula merah sehingga memiliki bentuk yang sama seperti biji salak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Candil / Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
