Sedang mencari ide resep kolak biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak ubi ungu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:
- Sediakan Biji Salak
- Siapkan 200 gr ubi ungu
- Gunakan 75 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Kuah Gula Jawa
- Siapkan 2 keping gula jawa
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Kuah Santan
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya air
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Cara menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Ungu:
- Kukus/rebus ubi ungu, kemudian haluskan.
- Campur semua bahan biji salak, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, besar sesuai selera.
- Didihkan air untuk membuat kuah gula jawanya. Masukkan semua bahan hingga mendidih, kemudian masukkan bulatan biji salak.
- Rebus hingga biji salak mengapung, tanda sudah matang. Apabila kurang kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena.
- Untuk kuah santan, rebus santan kara yg sudah dicampur dengan air, tambahkan sejumput garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Penyajiannya, ambil kolak biji salak kemudian tuangkan kuah santannya, siap dinikmati 💕
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak biji salak ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
