Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak labu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak labu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak labu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak labu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Yg separuh saya masak bersama kolang-kaling, yg separuh masuk kulkas. Resep Kolak biji salak labu kuning. Coz bnyk tepung tapioka jd keras kl kurang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak labu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Labu memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak Labu:
- Ambil Bahan pertama :
- Sediakan 350 gram labu kuning
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan kedua :
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 250 gram gula merah/aren
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 pandan
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Ambil 6 sdm air
- Ambil Bahan ketiga :
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena
Buat Kamu yang masih ingin membuat kolak labu kuning dengan variasi yang berbeda, mungkin Kamu bisa mencoba kolak yang satu ini. Untuk resep kolak yang ke tiga ini menggunakan beberapa bahan. Disebut kolak biji salak karena sekilas bentuk bulatan ubi tersebut mirip dengan biji salak. Kolak biji salak ini memiliki rasa manis, legit, dan gurih, sehingga sangat cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa.
Cara membuat Kolak Biji Salak Labu:
- Rebus labu yang sudah dicuci dan dipotong sampai lunak.
- Tiriskan labu dengan saringan lalu haluskan.
- Bahan kedua, masak gula merah dengan air dan daun pandan.
- Campurkan bahan pertama ke dalam wadah sambil diulenin tercampur rata dan bulatkan adonan.
- Rebus bulatan adonan sampai mengapung, lalu tiriskan.
- Masukan adonan bulat ke dalam kuah gula aren/gula merah lalu tambahkan cairan tepung tapioka dengan air. Masak sampai mengental dan meletup keluar balon.
- Masak santan instan dengan bahan ketiga.
- Cara penyajian Plating dengan mangkok, pertama letakan biji Salak Labu beserta kuah gula aren lalu disiram dengan kuah santan secukupnya menurut selera. Selama makan.
Labu parang atau labu kuning adalah buah yang sering kita lihat dalam es buah, minuman dingin, atau kolak labu parang. Selain rasanya yang enak dan segar, labu parang juga menyimpan banyak sekali manfaat bagi kesehatan, lho. Labu parang mengandung vitamin C yang berfungsi untuk melawan panas dalam tubuh yang menyebabkan panas dalam, sakit tenggorokan, maupun sariawan. Setelah santan mendidih, masukkan labu kuning dan pisang sambil tetap diaduk pelan-pelan agar santannya tidak pecah. Setelah labu dan pisang cukup empuk, segera angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak labu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
