Sedang mencari ide resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
"Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan carang gesing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang gesing menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Carang gesing:
- Sediakan 1 sisir pisang isi 20, kupas potong bulat2 tipis
- Sediakan 1 bungkus roti tawar besar, suwir2 (merk prambanan)
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 10 sdm gula pasir
- Ambil 2 buah santan kara
- Ambil 1/4 sdm garam
- Ambil 2 sachet vanili bubuk
- Sediakan 3 lb daun pandan,potong kecil2
- Ambil 1 lt air
- Sediakan Bahan pembungkus :
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Tusuk gigi
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
Langkah-langkah menyiapkan Carang gesing:
- Masukan potongan pisang dan suiran roti tawar ke panci besar
- Sementara itu di wadah lain, campur merata telur, gula pasir, garam dan vanili
- Encerkan santan dengan air, kemudian masukan ke panci besar, ditambahkan pula adonan telur,aduk merata seluruh bahan
- Panaskan kukusan, bungkus adonan dengan daun pisang yg diatasnya ditaruh terlebih dahulu potongan daun pandan,per satu sendok sayur kecil. Alhamdulillah jadi 40 bungkus😍
- Sebelum masuk ke kukusan rapikan daunnya, tata di kukusan jangan sampai tumpah. Kukus selama 20 menit, atau sampai daun layu dan berubah warna
- Bisa disajikan hangat atau dinginkan dulu di kulkas
- Selamat mencoba
Carang Gesing is a traditional Indonesian snack that is cooked by steaming. Made from banana kepok wrapped in banana leaves. Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta, Indonesia. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat Carang Gesing berasal dari daerah jawa tengah khususnya dari kota Solo, kue basah ini terbuat dari. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Carang gesing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
