Anda sedang mencari ide resep putu mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan putu mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue putu mayang (Javanese: ęŚĽęŚ¸ęŚ ęŚ¸ęŚŠęŚŞęŚ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. KOMPAS.com - Kue putu mayang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Bentuknya unik seperti mi dengan beraneka ragam warna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat putu mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Putu Mayang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Mayang:
- Siapkan Bahan kue:
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 st garam
- Siapkan 65 ml santan instant
- Ambil 235 ml air
- Gunakan 50 gr sagu
- Ambil 2 tetes Pewarna makanan: merah dan hijau @
- Siapkan Bahan gula kinca:
- Siapkan 150 gr gula merah
- Gunakan 65 gr santan instan (1 sachet)
- Ambil 185 ml air
- Ambil 1/2 st garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sm maizena+50 ml air dicairkan
Resep putu Mayang ini rasanya kenyal-kenyal kalau sudah matang simpan di wadah tertutup biar gak keras yuk di buat #bandungsilihasaan_renbow #cookpadcommunity_bandung Yuyun Kristia. Ini dulu jadi camilan kesukaanku waktu kecil. Traditionally, putu mayam is served on a banana leaf, for easier consumption. It can be used as an accompaniment for meat dishes or curries.
Cara menyiapkan Putu Mayang:
- Masak dengan api sedang tepung beras, garam dan santan+air sampai mengental. Matikan apinya. Masukan sagunya dan uleni sampai merata
- Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna dan uleni merata. Kemudian olesi dengan minyak cetakannya dan talenannya, cetak deh
- Panaskan kukusan sampai mendidih, olesi plastik dengan minyak (pakai daun pisang klo ada). Kukus sampai matang, kuenya mengkilat
- Sementara masak kincanya. Masukan semua bahan kecuali maizena cairnya. Setelah mendidih dan gula larut, tambahkan maizena cairnya. Masak sebentar sambil terus diaduk, setelah didih, matikan api
- Sajikan kue Putu Mayang dengan kinca gula đˇ
The name of the dish stems from two words, putu, Malayan for rice cake, and mayam, which is derived from the word mayang, meaning desiccated coconut. This dish may be eaten for breakfast with a vegetable stew or aviyal, or a fish curry, etc. The same liking for serving the slightly sweet putu mayam, putu piring, or cendol with savoury dishes also occurs in Malaysia and Singapore. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
