Sedang mencari ide resep risoles ragout ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles ragout ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles ragout ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan risoles ragout ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku. risoles, ragout ayam, cara membuat ragout ayam yang creamy, how to prepare creamy chicken ragout for Indonesian style of risolle, cook like kayka 🍀🍀🍀 🤳🏻INSTA. Risoles chicken ragout (Risoles Ayam) is a popular Indonesian snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan risoles ragout ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Risoles Ragout Ayam menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Risoles Ragout Ayam:
- Gunakan BAHAN KULIT :
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 600 ml susu cair
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan BAHAN UNTUK RAGOUT AYAM :
- Sediakan 300 gr dada ayam rebus kemudian suir-suir
- Sediakan 2 buah wortel dipotong kotak-kotak kecil
- Sediakan 1 siung bawang bombay cincang
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 2 batang seledri atau parsley dicincang halus
- Siapkan 300 ml susu cair
- Ambil 100 ml air kaldu rebusan ayam
- Sediakan 3 sdm - 4 sdm munjung terigu (boleh ditambah jika suka padat)
- Siapkan 50 gr keju parut
- Siapkan 1 sdm mayonaise
- Ambil 2 sdm mentega
- Siapkan 2 sdm susu kental manis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Biji pala bubuk secukupnya
- Ambil PELAPIS :
- Ambil 2 butir telur kocok lepas (aku pakai putih telur)
- Ambil 5 sdm terigu
- Siapkan secukupnya Tepung panir
Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran antara margarin, tepung, dan susu. Agar lebih lezat dan cantik berwarna, isian ini lalu ditambahkan dengan suwiran ayam, potongan kentang, wortel, dan daun bawang. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang.
Langkah-langkah membuat Risoles Ragout Ayam:
- KULIT : campur semua bahan jadi satu aduk sampai tercampur rata dan halus. Kemudian di saring. Wajib disaring supaya kulit mulus tidak ada yang bergerindil. Diamkan kira-kira selama 15 menit
- Setelah didiamkan aduk kembali adonan sampai tercampur rata kembali.
- Panaskan wajan teflon uk 20cm atau wajan kwalik. Boleh dioles mentega tipis-tipis. Tuang 1 sdk sayur adonan, jika menggunakan teflon diputar teflonnya seperti buat telur dadar. Diamkan sampai permukaan terlihat tidak basah. Kemudian angkat langsung balikkan teflon ke piring. Lakukan hingga adonan habis.
- ISIAN : tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega sampai harum dan berubah warna. Masukkan dada ayam yang sudah direbus dan suir-suir. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan wortel aduk rata.
- Masukkan susu cair, air kaldu,susu kental manis, keju, mayonaise, garam, lada dan biji pala. Tes rasa. Rasa yang didapat adalah gurih sedikit manis. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan terigu aduk cepat. Masak kembali sampai sedikit mengental. Masukkan seledri cincang. Matikan api.
- PENYELESAIAN : siapkan kulit isi dengan isian. Kemudian lipat kanan kiri dan bagian bawah. Gulung ke atas. Lakukan hingga kulit habis.
- PELAPISAN : gulingkan risoles ke terigu kemudian masukkan ke telur baru terakhir ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
- Goreng risoles dengan minyak yang cukup sampai kuning keemasan. Angkat dan tirisan
- Risoles bisa disimpan juga di freezer dalam keadaan sudah diberi tepung panir.
Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dip elbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi yang dikongsi oleh Opah Mas Cotek. Panaskan minyak, kemudia setelah panas goreng risoles di atas api sedang sampai berwarna kekuningan atau sudah matang. Demikian resep membuat risoles ragout ayam yang tentu saja enak. Dimakan dengan saus sambal, saus kacang, atau cabe rawit, hmm tentu semakin enak!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Risoles Ragout Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
