Anda sedang mencari ide resep "kekoleh (bubur sumsum)" yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "kekoleh (bubur sumsum)" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep "KEKOLEH (bubur sumsum)" enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "kekoleh (bubur sumsum)", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan "kekoleh (bubur sumsum)" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat "kekoleh (bubur sumsum)" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat "KEKOLEH (bubur sumsum)" memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan "KEKOLEH (bubur sumsum)":
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr hunkwe
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 300 ml air daun suji & air pandan
- Ambil 3 sdm air kapur sirih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan BAHAN AIR GULA=
- Siapkan 600 ml santan (kental)
- Siapkan 150 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 helai daun pandan
Cara membuat "KEKOLEH (bubur sumsum)":
- Rebus air sampai mendidih. Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung hunkwe, garam, air kapur sirih, air daun suji dan pandan. Aduk rata sampai membentuk adonan
- Setelah air mendidih masukkan adonan dan aduk hingga rata. Masak dengan api kecil di panci yang tertutup rapat. 4 menit sekali aduk dan tutup lagi. Waktu memasak kurang lebih 40 menit (sampai adonan matang)
- Sebelum adonan matang buat dulu air gulanya. Caranya: Tuangkan santan, garam, gula merah, gula pasir, dan daun pandan di dalam panci. Masak sampai mendidih
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin/minyak goreng (agar adonan tidak lengket). Lalu masukkan adonan kedalam loyang. Ratakan adonan dan biarkan sampai setengah dingin
- Setelah lumayan dingin, potong kekoleh sesuai selera dan taruh di wadah (piring, mangkok) kemudian siram menggunakan air gula secukupnya. Kekoleh pun sudah bisa di sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan "KEKOLEH (bubur sumsum)" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
