Lagi mencari inspirasi resep mangut lele pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele pedas menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele pedas:
- Siapkan 1 kg lele
- Gunakan 1 santan kara 60ml
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 13 cabe merah keriting (aku mix pake cabe merah besar ya)
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan masing2)
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar(aku pake ketumbar bubuk)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt merica (aku pake merica bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa (aku pake royco)
- Siapkan 10 cabe rawit (di cemplungin)
- Siapkan Bumbu racik ikan goreng
- Ambil 450 ml Air
Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Berikut Resep Mangut ikan lele enak dan gurih. GenPI.co - Lele adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan lezat dan nikmat. Biasanya, lele diolah menjadi lele goreng.
Langkah-langkah membuat Mangut lele pedas:
- Cuci bersih ikan kemudian beri bumbu racik ikan goreng dan goreng hingga matang. Jangan terlalu kering.
- Haluskan bumbu. Bisa di blender atau di uleg. Bawang merah. Bawang putih. Cabe merah. Cabe rawit. Kemiri. Ketumbar. Merica. Kunyit.
- Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bumbu hingga harum. tumis dengan daun jeruk. Daun salam dan lengkuas geprek.kemudian masukkan gula.garam. Penyedap rasa. Koreksi rasa
- Masukkan air kurleb 450ml atau sesuai selera.jika ingin cair beri lebih banyak air. Jika ingin kental beri secukupnya air. Tunggu mendidih kemudian masukkan santan kara. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
- Masukan lele yang telah di goreng. Masukann juga cabe rawit agar menambah tingkat kepedasan. Tunggu hingga bumbu meresap ke ikan. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba
Resep lele mangut super pedas sudah selesai. Tinggal disantap bareng nasi panas yang tersaji di piring. Jangan lupa sediakan air putih di dekatmu untuk meredakan rasa pedas yang menghantam. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
