Lagi mencari ide resep mangut lele tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele tahu memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele tahu:
- Ambil 1 kilo lele
- Gunakan 10 Tahu
- Ambil Bumbu uleg:
- Siapkan 1 sdm merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kencur
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan Lanjut bumbu uleg:
- Siapkan garam
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan segenggam cabe merah
- Ambil Daun salam
- Sediakan 3 cm laos
- Ambil daun jeruk
- Siapkan serai,gula jawa, royco,jahe
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan Santan
- Siapkan Bahan lele goreng:
- Siapkan 1 sdm tumbar
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan Kemangi
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Resep mangut lele sedap dan kaya rempah. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah, disertai tips penting yang bikin usahamu minim.
Langkah-langkah membuat Mangut lele tahu:
- Haluskan tumbar dan garam, campur dengan lele dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15-30 menit. Kemudian goreng kering
- Tumis bumbu uleg beri salam,daun jeruk, dan laos,serai,jahe yang sudah di geprek. Setelah harum beri tomat
- Masukkan santan dan air
- Setelah mendidih masukkan royco, gula jawa,kecap, lele,tahu
- Masukkan kemangi, cabe rawit utuh,diamkan sampai meresap,tes rasa
Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Namun, mbah Marto mengabdikan hidupnya lebih Warung Mangut lele Mbah Marto terletak di Dusun Nggeneng, Desa Panggungharjo, Kecamatan. Mangut lele Mbak Marto, Via Instagram jogjaeatguide. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
