Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut lele enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:
- Ambil 5 ekor ikan lele, bersihkan lalu goreng
- Siapkan 1 genggam daun kemangi, petiki daunnya
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Ambil 1/2 sachet santan kara
- Gunakan 7 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 1 buah tomat, belah jd 4
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan Cabe merah keriting (saya skip)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Siapkan bumbu, haluskan tumis bumbu sampai harum tambahkan secukupnya air
- Masukan santan bumbui gula garam kaldu bubuk secukupnya aduk rata dan biarkan mendidih
- Masukan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap
- Terakhir masukan cabe rawit,irisan tomat & daun kemangi aduk perlahan. Angkat & sajikan bersama nasi hangat 🤗
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
