Anda sedang mencari ide resep lepet ketan,kue tradisional yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan,kue tradisional yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan,kue tradisional, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lepet ketan,kue tradisional yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lepet ketan,kue tradisional yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet ketan,kue tradisional memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lepet ketan,kue tradisional:
- Siapkan 1 kg beras ketan,cuci,rendam semalam
- Siapkan 2 butir kelapa,parut memanjang
- Ambil Garam
- Ambil 250 gram kacang tolo,rendam semalam
- Gunakan Janur kuning
- Gunakan Tali rafia
Lepet ketan Di kampung saya ,di jepara, ada yang namanya tradisi lebaran ketupat, tepatnya diadakan pada saat seminggu setelah lebaran idul fitri. Biasanya di hari itu kami membuat hidangan lebaran kembali seperti ketupat, lontong, ingkung ayam, ,sayur tahu, opor ,dan ini ada salah satu kue tradisional yang tidak boleh ketinggalan yaitu lepet. Merdeka.com - Orang Jawa menyebutnya lepet, sementara di Bali namanya jaje bantal. Penampilannya sama, kue lengket dan kenyal berbahan ketan yang dibungkus daun kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet ketan,kue tradisional:
- Buang tulang daun yang ada dijanur kuning,jangan sampai bolong ya…..potong dan rapikan,sisihkan…..rebus kacang tolo sampai mendidih,lalu matikan(jangan sampai kacang tolo meka).tiriskan….cuci kembali beras ketan,tiriskan sampai benar2 tidak ada air.lalu campur dengan kelapa,kacang tolo dan garam.aduk rata.tes rasa keasinannya.
- Tekuk jadi 2 janur kuning seperti difoto,lalu isi dengan ketan sampai penuh,rapatkan,lalu ikat dengan tali rafia,kaitkan dahulu dibagian pojok sebagai pusat kekuatan agar tidak bergeser ketika tali dijalankan nanti.
- Lalu ikatkan tali rafia keseluruh bagian lepet,ikat dengan kuat agar ketika direbus tidak ambyar.lalu simpul mati dibagian ujung lepet.diyoutube ada cara membungkus lepet agar lebih jelas.
- Rebus selama 4 jam dihitung dari mulai mendidih.
Jika digigit, Anda akan menemukan kacang tholo di dalamnya. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri. Lepet ketan adalah salah satu makanan atau kue tradisional khas Indonesia khususnya di jawa. Lepet adalah teman ketupat saat tradisi lebaran kecil dinegara indonesia. Lepet (jawa) atau lepat (indonesia) makanan tradisional yang harus tetap dilestarikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet ketan,kue tradisional yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
