Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele:
- Gunakan 1/2 kg Lele
- Ambil Santan
- Sediakan Serai
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan cabe rawit (diutuhkan untuk bahan cemplung)
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 10 biji bawang putih
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Sediakan 2 biji cabe merah besar
- Siapkan 2 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan Lada
- Ambil garam
- Ambil Merica bubuk
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara menyiapkan Mangut lele:
- Rendam lele dengan bawang yg dihaluskan dan garam sebelum digoreng. Selanjutnya goreng lele hingga sedikit kering
- Setelah bumbu semua dihaluskan, masukkan ke minyak goreng sedikit. Masak hingga matang. Masukkan seluruh bumbu utuh.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan air secukupnya. Masukkan bumbu garam, gula, merica. Tunggu hingga mendidih dan cicipi rasanya.
- Apabila rasanya sudah pas, masukkan santan. Aduk kuah agar santan tidak pecah hingga mendidih.
- Terakhir masukkan lele dan daun kemangi. Masak sebentar lalu matikkan kompor
- Mangut lele siap dihidangkan
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
