Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:
- Siapkan 5 ekor lele goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 500 ml Santan kelapa plus air sampai
- Ambil 3 batang serai, geprek
- Gunakan Sejempol laos, geprek
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit utuh,
- Ambil Cabe merah keriting, rajang serong
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan Secukupnya kencur
- Gunakan Secukupnya jahe
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 butir kemiri
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara membuat Mangut lele:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk, cabe rawit utuh dan rajangan cabe merah keriting
- Masukkan santan, tunggu sampai benar2 mendidih, lalu masukkan garam, gula, kaldu dan koreksi rasa
- Masukkan lele dan masak beberapa saat
- Siap dihidangkan
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
