Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Sediakan 2 ekor lele
- Sediakan 1 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan Santan (me : santan instant klatu)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe keriting (tambahkan sesuai selera)
- Siapkan 1/2 buah kemiri sangrai
- Ambil Pelengkap
- Ambil secukupnya Gula merah dan garam
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil Minyak untuk menumis
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Bersihkan lele, bumbui sesuai selera, goreng kering, sisihkan
- Potong2 kentang, goreng sampai kecoklatan, sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, rawit utuh, gula dan garam, pastikan bumbu matang, beri sedikit air
- Masukkan lele dan kentang, aduk rata, beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih
- Tambahkan santan instan, aduk2 agar santan tidak pecah saat mendidih
- Masak sampai bumbu meresap dan santan mulai susut, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
