Lagi mencari ide resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada isi pampis tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada isi pampis tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Isi Pampis Tongkol:
- Gunakan Bahan roti
- Siapkan 260 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- Siapkan 30 gr margarin
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Ambil 3 gr ragi instan
- Gunakan 1 butur telur + 2 sdm susu bubuk + air total jadi 160 gr
- Siapkan Bahan Isian:
- Siapkan 200 gr tongkol cuwe (2 keranjang tongkol cuwe)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan cabe (saya tidak pakai)
- Sediakan Bahan lainnya:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
Silakan dicoba di rumah untuk jajanan sehat keluarga. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang, lalu goreng panada hingga mengembang dan kedua sisinya berwarna keemasan. Panada isi pampis tongkol Berikut ini resep dan cara membuat Panada isi pampis tongkol beserta Bahan-bahannya antara lain: bahan isi. Silahkan Anda klik link tentang Resep Olahan Ikan Tongkol Untuk Anak Enak yang ada di bawah ini.
Cara membuat Panada Isi Pampis Tongkol:
- Kita buat isian pampis tongkol terlebih dahulu. Goreng ikan tongkol hingga matang tapi jangan sampai garing, suwir kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum. Beri garam dan gula pasir. Masukkan ikan tongkol suwir. Aduk rata dan tes rasa. Matikan. Angkat.
- Membuat roti: Campur telur, susu bubuk, air (total berat 160 gr ya). Aduk rata dan sisihkan. Di wadah lain, masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, margarin dan ragi. Masukkan cairan tadi. Uleni hingga kalis elastis dengan mixer.
- Ambil adonan seberat 35gr. Pipihkan dan isi dengan bahan isian. Lalu tutup setengah lingkaran. Lalu tekan pinggirannya dan plintir2. Ditekan2 supaya isian gak keluar2 ketika digoreng. Letakkan dalam loyang atau piring. Lakukan hingga adonan dan bahan isian habis. Letakkannya jangan berdekatan ya nanti 10 menit panada akan mengembang.
- Panaskan minyak. Goreng panada hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Resep Kue Panada Isi Ikan Sedap Spesial - Panada merupakan makanan ringan asli Manado yang bentuknya terlihart seperti kue pastel. Kue yang diproses dengan cara digoreng matang ini dibuat dari lapisan adonan tepung terigu dengan sisipan bahan isi berupa tumis ikan tongkol bumbu halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada isi pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
