Sedang mencari inspirasi resep putu mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan putu mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu mayang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putu mayang:
- Siapkan 200 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tapioka
- Gunakan 400 ml santan
- Siapkan 1 lembar daun pandan (me skip)
- Ambil secukupnya Pewarna
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Kuah kinca :
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil 100 gram gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan (me skip,diganti vanili bubuk)
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.
Langkah-langkah membuat Putu mayang:
- Campur tepung beras,santan,garam aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal kemudian masak hingga mengental lalu angkat
- Tunggu hingga hangat lalu masukkan tepung tapiokanya aduk & uleni kemudian bagi 3 adonan beri masing-masing warna
- Kemudian masukkan kedalam plastik segitiga, lalu gunting sedikit ujung plastiknya jngn besar-besar yaa kemudian cetak & tekan sedikit demi dikit dibagian ujungnya, olesi alas dngn sedikit minyak trs kukus adoan selama 15 menit yaa
- Kuah kinca : masak semua bahan nya kecuali larutan maizenanya,aduk rata & masak tunggu hingga mendidih lalu masukkan larutan maizenanya aduk kembali tunggu mendidih lagi baru angkat & dinginkan
- Udah jadi nih…ambil kue lalu siram dengan kuah kincanyaa…
Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
