Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi "pedas" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi "pedas" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
lele laut. resep ikan mangut yg enak. resep mangut ikan menggunakan. santan. resep mangut ikan pare khas Semarang. #mangutlelepedas #mangutleledengankemangi #mangutlele #dapuribuwaliyah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi "pedas", mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi "pedas" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele kemangi "pedas" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi "Pedas" menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi "Pedas":
- Gunakan 4 ekor ikan lele, masing2 potong jadi 2
- Ambil 2 buah cabai merah keriting, iris serong
- Siapkan 2 buah cabai hijau keriting, iris serong
- Gunakan 2 buah cabai rawit orange, iris tipis
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, utuh
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat, potong sesuai selera
- Ambil Daun kemangi (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Sediakan Gula jawa (secukupnya)
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu halus (diulek) :
- Sediakan 1 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 butir kemiri (disangrai dulu)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (dibakar dulu)
- Ambil Jahe (secukupnya)
- Gunakan Kencur (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Ambil Gula pasir (secukupnya)
- Sediakan Lada bubuk (secukupnya)
Berbagai varian dan resep mangut lele. Mulai dari yang rasanya pedas, bumbu kuning hingga merah. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Kemangi "Pedas":
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis+garam, diamkan sebentar. Goreng hingga kering dan matang.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas geprek, batang serai geprek, daun salam, daun jeruk, aduk hingga bumbu matang dan berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula jawa, lada bubuk, cabai iris dan cabai rawit utuh aduk hingga mendidih.
- Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk rata, tambahkan tomat potong, daun kemangi, aduk sebentar lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. mangut lele pedas. Salah satunya yaitu mangut lele yang pedas menggoda selera. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Jawa, tepatnya di Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi "Pedas" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
