Sedang mencari inspirasi resep mangut lele tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hi Foodies! hari ini Yuda Bustara bersama William Wongso akan berbagi resep Mangut Lele Tanpa Santan. Kuah mangutnya menggunakan FiberCreme yang tinggi. Selain masakan mangut lele pake santan Anda juga bisa masak mangut lele tanpa santan, mangut lele bumbu kuning atau kuah kuning, mangut lele kemangi, mangut lele pedas merah, mangut lele asap seperti pada resep mangut lele Mbah Marto Nggeneng khas Jogja yang paling enak dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Tanpa Santan menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Lele Tanpa Santan:
- Ambil 1/2 kg Lele
- Gunakan Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu Ulek
- Sediakan 4 siung Bawamg Putih
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 7 buah Cabai Setan
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 ruas jari Laos Geprek
- Ambil 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdt Asam Jawa
- Siapkan 1 buah Tomat Besar
- Ambil Gula Jawa
- Sediakan Garam
- Siapkan 2 gelas air
- Sediakan Minyak Goreng
Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan. Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu. Kali ini, kamu bisa memasaknya tanpa santan dan ditambah dengan daun kemangi yang aromatik. Simak cara memasak lele mangut unik berikut ini dan ikuti tutorialnya dari langkah awal hingga akhir.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Tanpa Santan:
- Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng lele sampai kering.
- Sangrai kemiri. Ulek/blender semua "bumbu ulek" sampai lembut. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan laos, salam, asam jawa dan sereh. Pastikan bumbu benar-benar matang, harum dan sudah tidak bau langu.
- Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan lele dan tomat. Masukkan garam. Tunggu sampai bumbu meresap dan agak mengental. Masukkan gula jawa. Koreksi rasa.
Lihat juga resep Mangut kepala manyung enak lainnya. Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan. Eh kok suami bilang enak bun, lebih seger tanpa santan. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
