Anda sedang mencari ide resep mangut lele daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Daun Singkong menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Daun Singkong:
- Ambil 4 ekor lele
- Sediakan Daun singkong
- Siapkan 1 bh Santan kara
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Ambil 15 cabe merah rawit
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Siapkan Kaldu
- Gunakan 1 ruas Lengkuas digeprek
- Sediakan Kunyit bubuk
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Tomat
Tuang santan dan didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Resep mangut lele sedap dan kaya rempah. Mau tahu cara memasak mangut lele yang baik dan benar? Simak beberapa varian resepnya di bawah Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk.
Cara membuat Mangut Lele Daun Singkong:
- Cuci bersih ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan kunyit bubuk. Marinasi sebentar dan sisihkan d dlm kulkas 30 menit.
- Buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus setelah itu sisihkan. Siangi daun singkong dan bersihkan dengan air mengalir. Sisihkan.
- Kemudian goreng semua ikan lele yg td d marinasi. Angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas sampai matang dan harum.
- Lalu masukkan santan yg sudah dilarutkan dengan air, beri garam, lada dan kalo. Aduk2 rata sampai santan mendidih.
- Masukkan lele dan daun singkong. Tutup dan biarkan sampai santan matang mengental dan meresap k lele dan daun singkong matang. Masukkan tomat biar ada vitamin C nya 😁. Selamat mencoba. Terimakasih.
Tuang santan ke dalam tumisan bumbu. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan batang serai, masak hingga wangi. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu matang. Masukkan irisan tomat hijau dan tomat merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
