Lagi mencari ide resep mangut lele pakai bumdas kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pakai bumdas kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning enak lainnya! Proses pembuatan Mangut Lele Mbah Marto dimulai dari ikan lele yang dibersihkan dulu, lalu ditusuk pakai tusukan dari pelepah daun kelapa, kemudian dipanggang di atas bara sabut kelapa, setelah itu dimasak dengan bumbu pedas di dalam wajan besar yang dipanasi pakai tungku kayu bakar. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pakai bumdas kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele pakai bumdas kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele pakai bumdas kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning:
- Ambil 4 ekor lele goreng
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Ambil 1 buah santan kara yang kecil
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Sayuran (optional)
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele siap disantap bersama keluarga. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi Ikan yang dipakai ikan lele yang diasap sendiri.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Pakai Bumdas Kuning:
- Tumis bundas kuning sampai wangi kemudian masukkan air, daun jeruk, daun salam, sereh dan gula jawa serta sayuran (me : buncis dan wortel)
- Setelah air mendidih dan agak menyusut, masukkan santannya. Aduk rata kemudian tunggu airnya mendidih lagi dan menyusut setengahnya.
- Lalu masukkan lele gorengnya. Jangan diaduk-aduk ya agar lele tidak hancur. Masak sampai agak asat airnya. Cek rasa (krn lele nya sdh gurih, garam ditambahkan terakhir jika kurang asin/gurih)
Lele ditusuk dengan pelepah kelapa kemudian diasap dengan kayu bakar hingga matang, kering dan. Umpan mancing ikan lele kali ini memakai bahan dasar cacing sutra. Untuk tipe cacing tanah bisa memakai jenis lur. Biasanya kebanyakan pemancing, baik itu pada saat lomba galatama maupun di sungai akan mengaitkan beberapa cacing dalam satu kail pancing sampai bergerombol. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele pakai bumdas kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
