Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele:
- Gunakan 6 ekor ikan lele (pilih yg besar)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan Santan kara kecil
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Gula, garam
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit kemudian goreng (jangan terlalu kering)/ ikan jg bisa dibakar
- Uleg semua bumbu yg dihaluskan kemudian tumis sampai bau wanginya keluar
- Masukkan daun jeruk dan lele kedalam tumisan bumbu, beri kurang lebih 500ml air kemudian biarkan sampai bumbu meresap
- Masukkan santan, aduk lalu masukkan daun bawang, kemangi dan cabe rawit
- Masak hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Mangut ikan lele siap disajikan. Jangan lupa, memasak dengan senang hati akan membuat masakan lebih lezat yaaa.. selamat mencoba 🤗
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
