Lagi mencari inspirasi resep roti sobek empuk metode water roux yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek empuk metode water roux yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk metode water roux, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek empuk metode water roux enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Maksud hati buat somay ayam, eh lupa beli ayam giling dan males keluar karena hujan seharian. Assalamu alaikum jumpa lagi di channel Dapur Sunda kali ini admin akan sharing bagaimana cara membuat roti tawar super empuk dengan metode water roux. Resep roti empuk dengan cara water roux/tangzhong #resepdasarroti #Carabuatrotiempuk #rotimetodewaterroux #rotidengancaratangzhong #rotiantigagal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek empuk metode water roux yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek empuk metode water roux memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti sobek empuk metode water roux:
- Ambil 250 gr tepung terigu pro tinggi
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Sediakan 1 sdm susu bubuk/fiber cream
- Siapkan 1/2 butir telur kocok lepas
- Sediakan 70 ml air
- Sediakan 1 sdm mentega
- Sediakan water roux
- Siapkan 2 sdm tepung terigu pro sedang
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Topping
- Siapkan Cream cheese
- Gunakan Coklat
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan.
Cara menyiapkan Roti sobek empuk metode water roux:
- Pertama tama buat adonan water roux dulu yuk..larutkan tepung terigu dan air, aduk rata lalu nyalakan api kecil aduk hingga menjadi bubur, sisihkan tunggu sampai dingin
- Diwadah lain siapkan 250gr tepung terigu pro tinggi, 50gr gula pasir, 1 sdm susu bubuk, 1 sdt ragi, adonan water roux, 1/2 butir telur (setengahnya lg bs dipakai utk olesan roti) dan 70 ml air (bs kurang atau lebih) jd masukin airnya dikit2 dlu yaa sambil d uleni kira2 sampai setengah kalis baru masukin mentega, uleni lg sampe kalis elastis, enaknya sih emg pake mixer, pake tangan pegel 😁
- Setelah kalis elastis proofing kurleb 1jm tutup dgn kain bersih
- Setelah 1jm proofing kempiskan adonan, uleni lg sebentar, bagi adonan kira2 40gr jd 12pcs, bentuk bulat setiap adonan lalu isi dgn topping, simpan d loyang yg sudah d alasi baking paper, lalu proofing lg 1jam
- Sambil menunggu proofing 15 menit terakhir panaskan oven suhu 180 derajat
- Setelah proofing 1jam olesi dgn telur, panggang selama kurleb 20mnt
- HAPPY BAKING 😊
Ini penampakan roti tawarnya dan donatnya. Lain kali masih mau coba lagi, penasaran dengan metode water roux ini. Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Cara membuat roti goreng isi coklat empuk dan mudah ». Resep Roti Sobek Aneka Isi Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Menul Menul Asli Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek empuk metode water roux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
