Lagi mencari ide resep mangut lele bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele bayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele bayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele bayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Aduk smp tercampur bumbu lalu masukan santan, air. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Makan DI dapur mangut lele mbah marto kuliner legendaris yogjakarta. inilah pagi ku ,sarapan mangut lele dan harus kalian coba rasanya muantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele bayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Bayam menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele Bayam:
- Ambil 1/2 kg Lele (isi 5 ekor)
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (memarkan)
- Siapkan 100 ml Santan kemasan (pakai Sasa)
- Gunakan 400 ml Air
- Siapkan 5-6 Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Lele Goreng
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4-5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 3-4 siung Bawang putih
- Ambil 5-6 siung Bawang merah
- Ambil 5-6 buah Cabe merah keriting
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil 1/4 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari Kencur
- Sediakan Daun Hijau
- Ambil 1 ikat Bayam (rebus dgn sedikit garam)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Cara menyiapkan Mangut Lele Bayam:
- Cuci bersih lele. Beri perasan air jeruk nipis, lalu diamkan 10-15 menit.
- Haluskan semua Bumbu Lele Goreng, lalu balurkan ke lele hingga merata. Diamkan minimal 1 jam (kalo aku kemaren sampe nginep semalem di freezer, krn memang bumbu tidak terlalu asin).
- Panaskan minyak goreng. Setelah minyak benar-benar panas, goreng lele dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan (usahakan jangan sampai terlalu kering). Sisihkan.
- Campurkan santan kemasan dan air dalam wadah terpisah. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng (2-3 sendok makan), tumis Bumbu Halus sampai wangi. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, biarkan sampai agak layu. Lalu tuangkan larutan santan. Tambahkan garam, gula, bubuk kaldu dan cabe setan. Tunggu sampai mendidih, aduk sesekali.
- Masukkan lele goreng (dan daun kemangi kalau ada), lalu koreksi rasa. Jika sudah, mangut lele siap disajikan.
- Lebih enak jika disajikan dengan daun singkong rebus. Berhubung ga ada, aku ganti pake bayam rebus. 😉
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Bayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
