Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele:
- Siapkan 3 ikan lele (saya dipotong 2)
- Gunakan 2 buah tahu putih (dipotong 8)
- Gunakan Beberapa lembar kacang panjang
- Ambil Bahan Geprekan
- Sediakan 1 potong kecil jahe (digeprek)
- Ambil 1 potong kecil lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah cabai rawit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit (tdk usah terlalu panjang)
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Sedikit kaldu bubuk
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Goreng lele yang sudah dibersihkan sampai matang. Lalu goreng tahu putih. Sisihkan
- Blender bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan jahe, lengkuas, dan sereh yang telah digeprek, tumis sebentar lalu masukan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai bumbu matang kalau terlalu kering bisa tambah air sedikit. Kemudian masukan kacang panjang.
- Masukan lele dan tahu yang sudah digoreng serta cabai rawit, tambahkan air sesuai selera ingin kuah sebanyak apa lalu masukan santan, berikan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk dan masak sampai cabai dan kacang panjang agak layu dan sajikan.
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
