Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele:
- Ambil 4 ekor lele goreng
- Ambil 1 buah tomat ijo
- Gunakan 5 buah cabe kriting merah (iris tipis)
- Sediakan 5 buah cabe kriting hijau (iris tipis)
- Sediakan secukupnya santan
- Siapkan Segenggam daun kemangi
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil pelengkap
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara membuat Mangut lele:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih
- Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk hingga santan mendidih lagi
- Masukkan cabai kriting merah dan hijau, tomat hijau yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, daun kemangi, aduk hingga merata dan bahan layu
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
