Sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
lele laut. resep ikan mangut yg enak. resep mangut ikan menggunakan. santan. resep mangut ikan pare khas Semarang. #mangutlelepedas #mangutleledengankemangi #mangutlele #dapuribuwaliyah. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele kemangi pedas menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi pedas:
- Gunakan 9 ekor lele
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 8 cabe merah besar
- Sediakan 13 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula, garam,
- Sediakan Sedikit merica
- Gunakan Jeruk nipis
Tinggal disantap bareng nasi panas yang tersaji di piring. Jangan lupa sediakan air putih di dekatmu Kali ini, kamu bisa memasaknya tanpa santan dan ditambah dengan daun kemangi yang aromatik. Simak cara memasak lele mangut unik berikut ini. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi pedas:
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi…
- Mangut lele siap dinikmati….
Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Penasaran bagaimana rasa masakan satu ini? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Jawa, tepatnya di Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
